Élevé 18 mois minimum en fûts de chêne
Un Cahors très concentrés et finement boisés, 100 %
malbec.
Malbec
XL 2005
Couleur : Noire avec des reflets violets.
Nez : Le premier nez laisse apparaître des notes boisées fines mêlées aux épices. Après agitation, le vin dévoile des arômes de
fruits très mûrs, cuits.
Bouche : l'attaque est franche, le milieu de bouche très rond avec beaucoup d'ampleur, mélange des notes d'épices et de silex.
La finale laisse dévoiler des arômes de bois grillé et de fruits cuits avec des tanins fins et très enrobés qui persistent
agréablement en bouche.
Ce vin peut se déguster de suite mais peut aussi vieillir encore quelques années.
Palmarès 2008
Malbec
XL 2004
Couleur : Rubis très profond avec des reflets noirs très
intense.
Nez : Boisé fin, épicé et chocolaté,
quelques notes de vanille et de cannelle. La violette, caractéristique
des malbecs bien mûrs, est aussi bien présente.
Bouche : Attaque puissante, milieu de bouche charnu, structuré qui évolue sur
des tanins fins. Vin très charpenté, qui, avec la sucrosité du
bois donne beaucoup de caractère à une finale très expressive.
On retrouve les mêmes arômes qu'au nez avec une très belle
longueur
Palmarès 2007
